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延安時期解放日報一篇文章對張裕葡萄酒的描述

巨龙平台发布时间 : 2020-04-21 00:01    点击量:151

1941年在延安創刊的《解放日報》,巨龙平台是中國新聞史上的一座豐碑。也許出人意料的是,在1941年9月20日《解放日報》“文藝”副刊(第五期)刊登的散文《向海洋》,曾經寫到張裕葡萄酒,文章描述:“煙臺,你以出名的蘋果、出名的蘋果香的葡萄給我永遠的記憶的煙臺啊!你好么?我愛喝你張裕釀造一二十年的陳葡萄酒,那樣馥郁香冽,泛著琥珀般的顏色,真是沁人心脾,心會開花;潤著喉嚨,喉嚨會唱歌的。但我并不沉醉,我永遠清醒地懷念著你的居民……”

這篇散文的作者是陜甘寧邊區教育廳中等教育科科長吳伯蕭。根據相關史料,吳伯蕭是山東萊蕪人,1931年畢業于北京師范大學,曾任青島大學校長辦公室事務員、山東省立濟南簡易鄉村師范學校教務處主任兼國文教員、山東省立萊陽簡易鄉村師范學校校長。1938年4月到達延安參加革命。所以,《向海洋》的開頭寫道:“我的崗位是在高原上,我的心卻向著海洋。”然后,從蓬萊的海市蜃樓、煙臺的蘋果和葡萄酒、青島的棲霞路和海水浴場,寫到“向往著北起海參崴,南迄瓊州島那七千里長的海岸線”;從蓬萊的海上游擊隊、煙臺夜襲、青島嶗山飄揚著的游擊隊的旗幟,寫到“懷念著那沿海岸像翻滾在驚濤里戰斗著的弟兄”。文章的結尾是:“讓我們向海洋,向勝利!”

《向海洋》描述張裕葡萄酒的這段文字雖然不長,但已經約略涉及顏色、香氣和口感等基本要素。根據文章提及的“琥珀般的顏色”來判斷,作者描述的可能是一款白葡萄酒,比如雷司令或大宛香。對于一般的白葡萄酒而言,“琥珀般的顏色”可能有些深重,但作者描述的是“一二十年的陳葡萄酒”——眾所周知,白葡萄酒的顏色會隨著酒齡的增長而不斷加深,可能會從近乎于無色逐漸演變為綠金色、淺金色、金色、稻草黃色、金黃色、橙黃色、琥珀色、棕紅色……這篇文章的體裁是散文,所以充滿了詩意,比如“沁人心脾,心會開花;潤著喉嚨,喉嚨會唱歌的”。(陳耀明)

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