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巨龙:迦南酒业争做中国葡萄酒可持续发展的典

巨龙平台发布时间 : 2020-03-09 20:14    点击量:69

在葡萄酒产业,可持续发展也是成为愈受重视的议题,每个酒庄都在不断探索与环境和谐相处的方式。而作为中国葡萄酒行业内的精品酒庄代表——迦南酒庄,自2009年建园之初,便主动积极地实施了一系列可持续耕种措施,成为环境保护与可持续栽培领域的先行者。

迦南酒业旗下的中法庄园,巨龙平台也逐渐并入“生态和谐”的举措中,在确保出品健康纯净的佳酿之余,也为当地农业与生态可持续发展的探索贡献一己之力。

酒庄采用结合自然、可持续和传统耕种方式的自然干预法来维持葡萄园的健康生态。为了增加植物的多样性,并不仅仅只种植生产作物。葡萄园采取的是勉耕法,保留葡萄植株行间的草,且在草量不够时还会特别种植玉米、苏丹草、小麦等,以增加土壤活性与营养。

大力发展生态农业的基础设施,在葡萄园及其周边的植草,种植灌木树篱,规划坡地的供水,并让这些设施和景观自然融合。近年来的测量结果(土壤里蚯蚓数量、微生物系统)表明,土壤中表现出的生物活性处于很高的水平。

酒庄坚持多种树木的栽种,并尽量保持现有的地貌及其植被,比如天然分布的诸多沟渠及原有野生树种。

酒庄内还设立了养殖小院,在今后计划利用空闲的土地以及保留的沟渠来扩大养殖业,再用动物的粪便养地,形成一个良性生态循环;并有自有菜园,供酒庄员工及来访客人的用餐。

酒庄将70%的葡萄废料用于土地反哺与养护。除了葡萄汁外,全部从葡萄园生产出来的产物均回归到葡萄园:包括葡萄枝条、葡萄籽、皮渣、梗等。

建园当年,围绕葡萄园周围建立的防风固沙林带,由三种不同树种组成。这使得强风穿越后得以自然降速,并能防止尘沙对于葡萄园的侵害。迦南酒业乃至周边的葡萄园都可以得益于这一林带的庇护。

“葡萄酒是文化,但更是农业。我们倡导中国酒庄必须担负起自己的生态责任,并身体力行。”迦南酒业CEO李韧先生如此说道,“在迦南和中法,我们将这些幕后的可持续发展举措作为长期目标,这也是我们企业价值观的重要基石和社会责任,我们有责任为下一代保留绿色而健康的生态环境。”

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