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中国葡萄酒进入寡头时代

巨龙平台发布时间 : 2020-06-16 11:52    点击量:159

和大部分企业在当前表现出来的悲观情绪不同,巨龙平台张裕公司(烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司,以下简称张裕)在日前的股东大会上公布的经营数据,以及数据背后渗透出来的企业信心,或许可以为我们对“企业将向何处去”这个议题,提供一个更加直观、也更加多维的观察视角。

年报数据显示,2019年张裕实现营收50.3亿元,巨龙平台在全国规模以上155家(年销售收入2000万元以上)葡萄酒企业总共145亿元营收中占比约35%;实现净利润11.3亿元,占全行业(10.58亿元)净利润份额超100%——意即,除张裕外其他154家企业整体为亏损状态。

当然,张裕已经呈压倒式态势,在行业中稳稳占据了优势地位。今年一季度,张裕营收8亿元,占全国155家规模以上葡萄酒企业总收入的42%,领跑优势反而因特殊情况又提高了不少;一季度张裕净利润2.33亿元,而国产酒整体净利润却仅为0.01亿元。肉眼可见地,巨龙平台这意味着中国葡萄酒行业正在进入寡头时代,“一家独大”将成为未来很长时间内不变的行业格局。

巨龙平台各种缘由也显而易见。几个月的消费遏制,巨龙平台对大多数企业都造成了震荡和冲击,大量企业面临的是生死存亡的考验。而此时,真正优秀的头部企业却在持续扩大市场份额,在逆势中觅得反弹机会。正如行研机构所言,“对头部企业来说,他们会做的,不是刹车,而是踩下油门。”

据国家统计局数据显示,2020年1-4月,全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量9.05万千升,同比下降27.51%,下降幅度收窄。据中国酒业协会近期行业抽样调研显示,进入5月后,市场动销继续加快,部分企业预计在6月就可以恢复到往年同期水平。可见,随着全国特殊情况防控形势总体向好,酒类消费内需潜力逐步释放,葡萄酒行业复苏通道正在开启。

从大酒水行业来看,2019年,中国1176家白酒企业总产量为786万吨,总营收为5618亿元,利润总和1404亿元;373家啤酒企业总产量3765万吨,总营收1581亿元,利润总和为134亿元。相形之下,葡萄酒155家规模以上葡萄酒企业总产量仅为45万吨,总营收145亿元,利润总和仅为10.58亿元。

而如果进行横向比较,目前我国成年人人均葡萄酒年消费量为0.92升,更是只占世界人均6升的消费量仅仅七分之一的量级。再对比目前中国居民收入的稳步提高和消费升级的宏观趋势,葡萄酒市场面临的是巨大的增长潜力和长期景气的未来——巨大的提升空间和居民消费力,这让中国的葡萄酒行业成为绝对的“朝阳产业”。

一方面是国内急速增长甚至有爆发趋势的升级消费需求,一方面是可参照的葡萄酒发达国家市场高高在上的未触达数据,显而易见,我国的葡萄酒市场未来发展空间十分广阔。这一切,都注定张裕正在驰骋和追逐的景象,将从“小池子”一步步发展成为“星辰大海”。

张裕懂得利用既有优势。在遭遇特殊情况带来的行业洗牌时,不仅不能故步自封,成为尾大不掉的“大象”,反而要更加利用自己的“战略动能”,以其长期积累的行业优势和前瞻性的战略布局,更加敏捷迅速地启动“创变”。

根据规划,2020年张裕除了继续奉行“聚焦高品质、聚焦中高端、聚焦大单品”、“建设葡萄酒、白兰地、进口酒分酒种体系”、“构建骨干经销商体系下的张裕专属团队”、“强化国内外企业在原料技术、财务管理、市场营销上的协同效应”等既定战略外,还将针对新的趋势、新的市场重点推进内部改革。

首先,在行业愿景上,张裕给自己制定的蓝图是“做大行业蛋糕,做更好的老大”。在股东大会上,张裕股份公司总经理孙健重点提及了白酒行业的茅台,“茅台800多亿的营收,400多亿的利润,在白酒行业的比重,营收占了1成多,利润占了3成多”,他认为,茅台不仅是令人羡慕的对象,更是值得学习的对象——“茅台在白酒行业确实起到了老大的作用,老大做得好,比如它把价格拉到一个高度,然后它的市值、营业额、利润都上去了,若干的白酒同行也都跟上去了,最终才带来整个白酒行业的繁荣。”孙健表示,“所以,我们得学习茅台,在葡萄酒这个行业里面应该有更大的作为,有更大的担当,和同行一起来把这个蛋糕做大。”

未来,张裕要以“降维打击”的方式确立产品竞争优势。作为一个较早完成全球化布局的中国酒企,张裕能够整合国内外资源,如酿酒工艺、技术、酿酒师等,持续推进产品质量的提升。孙健表示:“我们要拿着全世界卖得最好的产品、在中国卖得好的产品来进行盲品,盲品的结果张裕力争要在质量、性价比等方面胜出,做到‘无惊艳不上市’,否则就要继续调整,直到达到这一基准线。只有这样,才不惧怕任何的竞争。”

张裕表示,2020年其重点改革是“加速推进营销数字化转型”,由过去两年内实现提前到2020年底前完成。按照计划,张裕将与腾讯合作开发小程序,预计7月1日上线,3年内圈粉千万会员。同时,通过二维码等手段与消费者建立直接沟通渠道,促进产品销售、增加消费者体验,实现精准营销。

在新的数字化浪潮面前,张裕想要深度培育消费者、拓新消费场景、赢取更大市场的决心十分昭然。更加难能可贵的是,这样看似“传统”的行业佼佼者,在面临外部环境打击的情势下,展现出的,始终是积极拥抱机会的开放心态,以及积极雀跃的速度。

中国葡萄酒进入寡头时代,从大酒水行业来看,2019年,中国1176家白酒企业总产量为786万吨,总营收为5618亿元,利润总和1404亿元;373家啤酒企业总产量3765万吨,总营收1581亿元,利润总和为134亿元。除此之外,张裕还倡导“人人都是产品体验官”“人人都是服务体验官”“人人都是自媒体”等互联网思维,推动全员短视频营销和直播带货……

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